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Maçã – Tipos de plantas e como produzir

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Produção de Maçã

Um dos aspectos cruciais na produção da maçã e fundamental para qualquer produtor é garantir que o seu pomar de macieiras terá acesso a grandes quantidades de água, essencialmente na altura dos meses mais quentes, que é quando esta é mais precisa. A falta de água nos meses de Verão pode traduzir-se numa maçã de qualidade e tamanho inferior o que compromete irremediavelmente o rendimento do produtor.

Determinado tipo de climas podem trazer dificuldades acrescidas à produção de maçã. A ocorrência de geadas ou queda de granizo são geralmente os maiores riscos para os produtores de maçã, riscos esses que não são compensados adequadamente mesmo no caso de pomares abrangidos por seguros de colheita. A produção de maçã pode ser comparticipada pelos apoios e incentivos PRODER, no entanto recomenda-se um mínimo de 4 hectares de capacidade produtiva para poder justificar a rentabilidade económica de tal projeto.    

Escolher o tipo de planta de maçã (Cultivares)

As plantas de maçã mais frequentemente produzidas em Portugal produzem fruta saborosa e adaptam-se bem ao nosso clima. Os cultivares mais procurados e usados em Portugal para produção comercial são: Royal Gala, Golden Delicious, Red Starking, Fuji, Reineta, Jonagold e ainda a Bravo de Esmolfe, uma qualidade típica do nosso país. Todas conseguem produtividade semelhantes em regime de produção intensiva (40 a 50 ton/ha) com excepção da Bravo de Esmolfe que costuma não ser tão constante e ter produções de 20-30 ton/ ha. As maçãs de qualidade  Reineta e Bravo de Esmolfe por terem particularidades como variabilidade de quantidade produzida e mesmo algumas pragas/doenças características destas maçãs nem sempre são as escolhidas. As Gala, Golden e Red têm sido mais predominantes nas plantações mais recentes, pela sua atratividade comercial e no caso da Gala, pelo maior valor por Kg conseguido na venda.

Mirtilos Preço

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Mirtilos preço

Uma das primeiras informações que qualquer produtor ou potencial produtor deve procurar obter e certificar-se é sobre os mirtilos preço e quanto pode valer cada kilograma produzido deste fruto.

Mirtilos preço tem vindo a aumentar de forma consistente nos últimos anos, apesar de continuarmos a assistir a um aumento na quantidade produzida, pelo manifesto interesse que os pequenos frutos têm vindo a adquirir (nomeadamente nas candidaturas ao PRODER), muito devido ao facto de permitirem trazer rentabilidades interessantes mesmo a produtores sem terrenos muito grandes (1 hectar ou menos).

Evolução das importações EUA (mirtilos preço e quantidades)

O gráfico e tabela abaixo ilustram a evolução dos mirtilos preço, especificamente nas importações do mercado norte-americano e permitem observar a tendência que referimos acima:



Como se pode constatar, as importações do mirtilo nos EUA têm aumentado de forma quase sempre consistente nos últimos 11 anos. É no entanto importante assinalar a quebra nos mirtilos preço que se verificou em 2007, que desde então não voltou a atingir os mesmos valores, tendo terminado o ano de 2011 com um valor médio de 3,25€ por Kg importado.

Em Portugal é comum a prática de mirtilos preço que rondam este valor, podendo no entanto e de acordo com a qualidade da fruta do produtor, chegar a atingir os 4€ por Kg.

É importante todavia que num momento prévio ao do investimento neste tipo de cultura, já o produtor ou potencial produtor tenha feito um trabalho extenso de identificação dos canais de distribuição mais frequentes do fruto e da possibilidade eventual de pré-negociar a venda da sua futura produção para assegurar o escoamento do produto.

Muitas das empresas que prestam apoio do tipo plantação-chave-na-mão, são também empresas ligadas a veículos de comercialização do fruto que atuam como intermediários, no entanto, sem os riscos do produtor. Nestas situações torna-se imperativa a criação e aderência a estratégias de defesas dos produtores como são as cooperativas, embora não sejam muitos os casos em Portugal em que estas sejam eficientes, pecando muitas vezes na defesa dos mirtilos preço ou do preço de outras frutas que representam.

Por este motivo será cada vez mais importante que os produtores se associem, procurando obter escala pela junção do produto da sua atividade e ganharem força comercial e, consequentemente, poder negocial junto da distribuição.

Apesar da tendência poder ser a de continuação de subida dos mirtilos preço, continuaremos a fazer um trabalho de atualização dos preços para apoiar e informar aqueles que têm pretensões de iniciar a produção deste pequeno fruto.

Sementes de Chia – Benefícios do consumo

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As sementes de Chia e as suas vantagens

6567752 – aerial view of yellow agriculture crops field




Perda de peso / emagrecimento – provavelmente uma das vantagens mais conhecidas das sementes de chia é o seu poder de contribuir para a perda de peso. Este benefício está intrinsecamente ligado aos nutrientes e absorção das sementes. São conhecidas por ajudarem a controlar o apetite e os níveis de açúcar no sangue por períodos de tempo mais longos.


Fortalecimento ósseo – as sementes de chia contém muito mais cálcio do que o leite para além do facto da chia contribuir para a absorção do próprio cálcio pelo organismo. O suplemento de cálcio fornecido pela chia é de absorção mais fácil por parte do organismo quando comparado com o cálcio dos lacticínios, razão pela qual as sementes são altamente recomendadas para aqueles que padecem de intolerância à lactose.

As vantagens das sementes de chia estendem-se ao seu conteúdo elevado em ácidos gordos (ómega-3) que são benéficos para o colesterol, fígado, níveis de glucose do corpo e para a mente (os ácidos gordos ómega-3 e ómega-6 são denominados muitas vezes suplementos “mentais ” pelos benefícios e melhorias em pessoas com problemas do foro mental ou estados depressivos. As sementes de chia ajudam a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e previnem doenças do coração e fígado. As sementes contém muito mais ómega-3 do que salmão, por exemplo, tornando-as uma óptima alternativa para quem prefere evitar o consumo de peixes com maior teor de gordura.

Fortalecimento muscular – as sementes de chia são uma excelente fonte de proteína também. Têm um óptimo equilíbrio de proteína-hidratos, o que faz com que atuem eficazmente no auxílio da reconstrução muscular.

Dado que as sementes de chia não contém glúten são recomendadas também para aquelas pessoas que são alérgicas à substância ou sofrem da doença de Chrohn ou outras. Os testes efetuados no consumo das sementes demonstraram que mesmo indivíduos com reacções alérgicas no consumo de frutos secos não demonstraram efeitos negativos no consumo das sementes.

Saiba aqui um pouco mais da histórias das sementes de chia e seus usos.

Chia – o que é este superalimento?

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O que é a Chia?

Chia


A Chia traz um aumento de energia ao corpo humano. Ajuda a restaurar níveis de energia e diminuir estados inflamatórios devido ao seu alto conteúdo em ácidos gordos Ómega-3. Pode ser usada como um agente engrossante, podendo ser acrescentada a saladas, sopas ou iogurte.

A Chia não é apenas mais um produto saudável no mercado. Esta semente tem vários benefícios nutricionais e vantagens que a tornam um “Superalimento” e explicam a exponencial procura. Acrescente-se aliás que este alimento não tem nada de novo. Os Astecas consumiam este alimento diariamente para o seu dia-a-dia.

As sementes de chia têm vindo a ser muito utilizadas por atletas ou desportistas que querem melhorar a sua performance. Esta semente melhora a resistência do corpo humano, com os níveis de energia que lhe confere. Por este motivo já os guerreiros Astecas usavam as sementes antes de combates.

Hoje em dia, a semente é consumida por quem realiza prolongada atividade física, pelo suplemento de vitaminas e minerais que proporciona e pela sua abundante quantidade de ácidos gordos Ómega-3. A Chia também dá ao corpo um suplemento de cálcio e proteína que são perfeitos para fortalecer o tecido muscular. Este facto leva a que  a Chia seja apelidada de rejuvenescedora. As sementes de Chia têm pouco sabor e são muito usadas também em pão, snacks, sobremesas e pizzas.

O consumo de Chia tem sido recomendado por vários especialistas e ganhou especial relevo depois de ter sido nomeado um superalimento pelo Dr. Oz, colaborador e amigo no programa Oprah e um médico com um programa televisivo próprio e uma notoriedade elevada, que arrasta multidões. Veja o vídeo aqui.

Veja ainda o nosso artigo específico sobre as sementes de Chia e as suas principais vantagens em termos de emagrecimento em Publicações – Sementes de Chia.

Milho Hidroponico – como plantar, como fazer

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milho hidroponico

O cultivo de milho hidroponico, ou seja, usando meios hidropónicos de suspensão em substratos não orgânicos ou semi-orgânicos, pode vir a ser uma realidade (não temos informação sobre o seu cultivo noutros métodos hidropónicos neste momento). De acordo com o autor J-Benton-Jones (2005), é possível cultivar milho hidroponico. Ele conseguiu cultivá-lo no exterior recorrendo a tabuleiros com perlite pura ou mesmo com uma mistura de 50-50 de perlite com composto de pinheiro.

Os procedimentos usados para o cultivo de milho hidroponico são adaptados do que já se faz  com a cultura tradicional em solo. Em plantações pequenas, dois factores são essenciais para o sucesso das mesmas: número de plantas e o seu espaçamento. Estes factores são cruciais para garantir a eficácia da polinização. Uma polinização incompleta pode levar a perdas significativas devido ao não desenvolvimento correcto da espiga. Devem ser plantadas no mínimo 20 plantas, em fileiras duplas, ao invés de em fila única. Se o milho hidroponico estiver exposto a ventos fortes, as  plantas irão necessitar de apoio adicional dado que o volume das raízes por si só pode não ser suficiente para garantir que a planta se mantém direita.

O número de dias antes de ter colheita de milho hidroponico dependem da maturidade da variedade que seleccionar (geralmente 96 dias para variedades tardias e 64 dias para variedades mais prematuras).

A semente do milho hidroponico pode ser colocada directamente no meio usado para crescimento e irrigada por cima com a solução de nutrientes até que as plantas comecem a emergir. O autor desta experiência acredita ainda que o ideal é colocar as sementes de milho hidropónico cerca de 7.6 cm abaixo do substrato adotado, para garantir que a planta está bem suportada.

O espaçamento entre plantas no caso do milho hidroponico deve ser de 20 a 30 cm e o espaço entre filas de cerca de 30 a 46 cm. A semente pode germinar em cerca de 22 dias a 13°C e em 4 dias a uma temperatura de 25°C.

Quando se tenta cultivar milho hidroponico de acordo com o autor deste estudo deve-se ter em atenção que a planta do milho é muito sensível a alterações nas condições humidade e ventilação no meio de crescimento adotado; é por isso essencial, seja qual for o método hidropónico e tipo de meio de crescimento usado, que o mesmo seja constantemente fornecido e irrigado com a solução de nutrientes (ou água)  e mantido com uma boa ventilação e oxigenação.

Milho hidroponico – Conclusões da experiência

Durante esta experiência com o milho hidroponico, o autor notou alguma insuficiência de N (amarelecimento das folhas mais baixas) em alguns anos, o que sugere que o nível de N na solução de nutrientes deve ser aumentado cerca de 20 a 25% do nível geralmente recomendado para outras culturas.

No que respeita aos micronutrientes, a resposta das plantas a Mn e Zn é elevada; moderada no caso de B, Cu e FE; baixa no caso de Mo (Maynard and Hochmuth, 1997). Para aqueles que queiram mais informação, o livro de Scaife-Turner-Diagnóstico-de-deficiências-de-minerais-em-plantas  (1984) contém placas de cor para identificação de sintomas de fornecimento insuficiente de macro e micro-nutrientes. Existe ainda um vídeo (Nutrient Deficiencies in Corn) que demonstra visualmente as insuficiências no fornecimento de nutrientes  (GroSystems, Inc., 109 Concord Road, Anderson, SC 29621).

O processo de cultivo de milho hidropónico é ainda um processo recente, onde é possível que venham a existir muitos outros estudos para guiar aqueles que se aventuram neste tipo de cultivo. No entanto, dada a informação aqui descrita, tudo leva a crer que o crescimento de milho hidropónico possa ser tão possível como o seu cultivo em solo.

Como cultivar pitaya – todas dicas e sugestões que necessita!

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Aprenda como cultivar pitaya. É uma das frutas subtropicais mais estranhas que você gostaria de cultivar em seu jardim. O cultivo da pitaya é bastante fácil tanto ao ar livre quanto em vaso (pote).

Método de plantação – Sementes, propagação vegetativa

Dificuldade – moderada

PH do solo – convém estar entre 6 a 7

A pitaya, também conhecida como pitahaya ou pitaya, pertence à família dos cactos. Suas flores são únicas e uma das maiores do mundo. Tem um diâmetro de 25 cm e tem cerca de 30 cm de comprimento. Mais uma característica de sua floração é: ele só abre por uma noite e exala fragrância frutada convidativa.

A pitaya é nativa da América Central e cultivada em toda a parte subtropical e tropical da China, Israel, Vietnã, Malásia, Tailândia e Nicarágua.

Como cultivar pitaya

A planta da pitaya é na verdade um cacto de escalada e precisa de apoio para escalar, geralmente à medida que a planta se torna madura, formando raízes aéreas dos galhos e encontra algo para escalar. Então, é melhor que coloque algo para sustentar a sua planta.

A pitaya é uma planta sub tropical, adora calor e sol, mas é melhor plantá-la em um local que permaneça seco e receba apenas sol parcial.

Se vive num clima mais temperado ou se você é um jardineiro urbano e não tem muito espaço, cresça a pitaya em vaso, é fácil de crescer e adapta-se bem em recipientes. Em vaso você pode mover e hibernar para salvar a planta da geada e assim sobreviver a períodos de temperatura de formação de gelo (abaixo de -2ºC é prejudicial) e geada.

Como cultivar Pitaya – Crescendo a partir da Semente

Com uma faca, divida a pitaya pela metade e retire as sementes pretas da polpa. Lave a polpa das sementes. Coloque essas sementes em uma toalha de papel úmida e deixe-as durante a noite.

Encha a bandeja de germinação ou a panela pequena com uma mistura inicial pobre e bem drenada. Você pode fazer você mesmo misturando uma parte de turfa e uma parte de perlita. Polvilhe a semente na superfície do solo e cubra-a com uma camada fina de meio de cultura que mal cobre as sementes.

Humedeça completamente o solo usando o pulverizador e cubra a panela com filme plástico. Mantenha o solo úmido até que as sementes germinem, o que levará cerca de 15 a 30 dias.

Depois que as sementes germinarem, descubra o plástico e transplante-as para vasos maiores quando necessário.

Como cultivar pitaya – solo

Quando pensa em como cultivar pitaya, tome nota que solos bem drenados, arenosos são sempre melhores. Uma mistura de areia no solo do jardim seria apropriada.

Como cultivar pitaya – Água

Como a pitaya é um cacto, regue-a moderadamente com cuidado, como faz com outras suculentas. Regue somente quando o solo secar completamente.

Como cultivar pitaya – Adubos

Fertilize a pitaya com fertilizante balanceado todos os meses, quando a planta estiver ativa na estação de crescimento. Pare de fertilizar no inverno se crescer em climas mais frios. A aplicação de esterco envelhecido ou composto também pode ser feita periodicamente.

Como cultivar pitaya – Polinização

Muitas variedades de pitaya são auto polinizadoras, mas há algumas que requerem polinização cruzada. Se a sua pitaya não for capaz de se autopolinizar, será necessário cultivar duas ou mais plantas de pitaya para a polinização cruzada. Como as flores de pitaya são noturnas, sua polinização depende de traças e morcegos. Para garantia, você também pode fazer autopolinização à noite.

Como cultivar pitaya – Colheita

Colher pitaya quando a cor da sua pele muda de verde brilhante para vermelho ou rosa. Sua fruta é ovóide para ovular em forma e 10 a 15 cm de comprimento e forma 30 a 50 dias após a floração.

O pericarpo da fruta de dragão é áspero e escamoso e é normalmente rosa na cor. No entanto, também há frutos de dragão vermelho ou amarelo dependendo da variedade. A carne está localizada no interior é branca e contém sementes pretas.

Como cultivar pitaya – Pragas e Doenças

Não há pragas que prejudiquem a planta, mas doenças fúngicas e podridão de raízes e frutas são possíveis, se a planta estiver sobreaquecida ou exposta a muita chuva.

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Plantar Oliveiras

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plantar oliveirasPlantar oliveiras, a árvore da eternidade como também é conhecida, tem sido feito há mais de 6.000 anos. De fato, acredita-se que tenha contribuído para a ascensão dos antigos impérios grego e romano. Esta árvore antiga é conhecida não só pelo seu sabor tenro e suculento, óleos ricamente dourados e incrível resistência, mas também ajuda a fortalecer a saúde do coração. Segundo a FDA, comer cerca de 2 colheres de sopa de azeite por dia pode reduzir o risco de doença cardíaca coronária.

 

Onde plantar oliveiras

Adorada por sua estrutura elegante e equilibrada com folhas verdes azuis, esta árvore ficará incrível como um vaso de plantas ou uma árvore durante o ano em seu quintal. Se você está plantando a Arbequina, seja em uma panela ou no chão, você deve colocá-la em uma área que receba 6 a 8 horas de luz solar direta por dia. Se você vai plantar essa árvore dentro de casa, certifique-se de que as folhas não estão tocando a janela, porque a luz do sol será intensificada, fazendo com que as folhas queimem.

 

Plantar oliveiras – polinização

Muitas variedades de oliveiras são auto-férteis, o que significa que podemos obter muitos frutos sem um polinizador. O que torna essas árvores tão únicas é o fato de serem polinizadas pelo vento. As árvores ajudam na polinização distribuindo o pólen da antera ao estigma.

 

Plantar oliveiras em vaso

Ao plantar sua oliveira em um recipiente, escolha um pote que tenha o dobro do tamanho do vaso de cultivo em que foi enviado, de modo que as raízes tenham espaço para se estabelecerem e também tenham orifícios de drenagem na parte inferior. As plantas cultivadas com contêineres requerem mais irrigação do que as plantadas no solo, portanto, certifique-se de regar o solo até que ele esteja encharcado, deixando tempo no meio para que o solo seque.

Se você está plantando sua árvore no chão, espere até a primavera, abril ou maio, para que tenha todo o verão para se estabelecer no solo antes do inverno chegar. Cavar um buraco que é duas a três vezes mais largo e mais profundo do que o recipiente em que foi enviado, de modo que essas raízes têm espaço suficiente para se estabelecer. Regue sua árvore cerca de duas vezes por semana até que as raízes amadureçam e cubra a superfície para ajudar a conservar a umidade.

As oliveiras cultivadas em contentores/vasos tendem a crescer mais rapidamente do que aquelas que são plantadas no solo. Certifique-se de podar a árvore se a copa ficar muito grossa, removendo quaisquer galhos e madeira morta, para deixar mais luz no centro da árvore.

 

Plantar oliveiras – colheita

O sabor de azeitona que você preferir dependerá de quando você deve colhê-los. Todas as azeitonas ficam roxas quando amadurecem. Estas azeitonas produzirão um bom azeite dourado e terão muito mais sabor que aquelas que são verdes. As azeitonas verdes são colhidas quando são imaturas. Elas ainda produzem óleo, mas tem um sabor mais amargo em comparação com a riqueza que o azeite maduro produz. Dependendo da variedade poderão ser colhidas entre Outubro e Janeiro.

Como Plantar Beringela

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como plantar beringela

Como Plantar beringela é uma obrigação se é um fã de churrasco ao ar livre! Essas plantas majestosas crescem bem e parecem belas em recipientes, bordas ornamentais, camas levantadas e jardins tradicionais no solo. A beringela branca é uma surpresa agradável e suave para alguns jardineiros e comedores. Como a beringela de cor escura, os frutos brancos devem ser lustrosos quando estão prontos para a colheita.

Como Plantar Beringela – Solo, Plantio e Cuidados

Se estiver a pensar como plantar beringela, saiba que a planta adora calor e cresce melhor em locais muito ensolarados e bem drenados. As camas elevadas que foram generosamente enriquecidas com adubo compostado são ideais, mas qualquer solo fértil com um pH de 6,3 a 6,8 irá satisfazer as plantas. Embora suas folhas grosseiras e coriáceas resistam ao clima quente em estilo de campeão, forneça uma abundante cobertura de feno, folhas desfiadas ou outros materiais biodegradáveis ​​abaixo das plantas para manter o solo relativamente frio e manter a umidade e manter as ervas daninhas. Como a beringela realmente precisa de um solo quente para crescer bem, os jardineiros em climas frescos geralmente fazem o melhor crescimento das plantas em grandes recipientes de cor escura. Em um dia ensolarado, as temperaturas do solo dentro de potes pretos podem ser 10 graus ou mais maiores do que as temperaturas do solo no solo. Coberturas de linha também são uma boa opção em climas frescos, ou mesmo para proteger as plantas de feitiços em climas quentes. Abra as extremidades das coberturas das filas nos dias quentes para permitir que as abelhas atinjam as flores para ajudar com a polinização.

A beringela cresce em plantas altas e angulares, por isso devem ser espaçados de 24 a 36 centímetros de distância. Fertilize a plantação de furos misturando-se em uma libertação balanceada ou fertilizante orgânico, seguindo as taxas indicadas no rótulo. Ao mesmo tempo, misture 5 centímetros de composto para ajudar a manter a umidade e fertilizantes no solo. Coloque as plantas na mesma profundidade em que eles estão crescendo em seus recipientes, e água bem antes de espalhar cobertura vegetal. Para manter as plantas saudáveis ​​e bem alimentadas, fertilize-as regularmente com o alimento para plantas de tomate, frutas e legumes.

No caso de um feitiço frio tardio, talvez seja necessário atrasar o plantio de mudas até o tempo frio passar. Se isso acontecer, mantenha as plantas em um local protegido e ensolarado ao ar livre durante o dia e traga-os para dentro à noite.

Certifique-se de manter plantas molhadas ou serão pequenas e amargas. Eles precisam de um bom e constante suprimento de humidade, mas não tanto que o solo está encharcado. Os sistemas de gotejamento ou uma mangueira de remoção são ideais. Esta é a forma ideal de como plantar beringela.

As plantas de beringelas são propensas a cair quando carregadas com frutas, pelo que pode querer atar as plantas para apostas para mantê-las na posição vertical. Se você colocar uma estaca no chão, apenas a um centímetro ou dois da planta no momento da plantação, evitará perturbar a planta se o tentar fazer mais tarde. Também pode usar pequenas gaiolas de tomate para apoiar as plantas.

Como Plantar Beringela – Solução de problemas

As plantas de beringela são grandes e crescem bem em recipientes. As beringelas crescem em grandes e majestosas plantas que precisam de muito espaço para o cotovelo. Em recipientes, instale um por um recipiente de 45 a 60 centímetros. Antes da formação das frutas, coloque as hastes para fornecer suporte extra no final da temporada.
O pequeno escaravelho preto é, de longe, o pior inimigo da beringela, mas as plantas grandes e saudáveis ​​geralmente produzem bem, apesar dos pequenos orifícios de folhas feitos por muitos escaravelhos de pulga. Em algumas áreas, um fungo comum transmitido pelo solo, o verticillium wilt, pode causar lixar e morrer. Onde o verticillium é um problema comum com tomates não resistentes (eles são primos de beringela), crie beringelas em recipientes repletos de mistura de vaso premium.

Como Plantar Beringela – Colheita e Armazenamento

Beringela colhida no momento certo terá carne dura e pequenas sementes. Se a fruta estiver muito madura, as sementes serão grandes, duras e de gosto amargo. Sementes pequenas significam que a beringela é menos amarga.

As frutas podem ser amargas se forem colhidas quando são cultivadas ou sobrecarregadas, de modo que a colheita faz parte da arte do cultivador de beringela. Uma fruta perfeita deixará de crescer, tem uma pele lustrosa e mostra uma aspersão de sementes macias, bem formadas, ainda imaturas, quando você cortá-la. Frutos sem sementes visíveis são imaturos, e sementes duras e escuras são geralmente encontradas em beringelas amadurecidas em excesso. Use tesouras de poda para colher frutas com um pequeno talão de caule anexado, porque os frutos não se libertarão à mão. Enxaguar limpo, secar e armazenar no frigorífico por vários dias. A beringela diminui rapidamente quando é aberta, então trabalhe rapidamente ao preparar fatias ou espetos para grelhar. Marinadas que incluam sal, vinagre e / ou sumo de limão evitarão o escurecimento das peças cortadas.

Lepra do Pessegueiro

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lepra do pessegueiroEste artigo apresenta a praga da lepra do pessegueiro e informação sobre como detetar e tratar esta doença.

Lepra do pessegueiro – o que é?

Lepra do pessegueiro é uma doença causada pelo fungo Taphrina deformans. Afeta as flores, frutos, folhas e brotos de pêssegos, pêssegos flores ornamentais, e nectarinas, e é um dos problemas de doença mais comum nos pessegueiros. É facilmente visto na primavera. Quando grave, a doença pode reduzir a produção de frutos de forma substancial.

Lepra do pessegueiro – identificação e danos

Aparece pela primeira vez na primavera com áreas avermelhadas nas folhas em desenvolvimento. Estas áreas tornam-se espessas e enrugadas, fazendo com que as folhas se enrolem e fiquem distorcidas. Estas áreas transformam-se em amareladas e, em seguida, um branco acinzentado, à medida que se formam esporos na superfície aveludada devido ao fungo. Mais tarde as folhas ficam amarelas ou castanhas e podem permanecer na árvore ou cair; são substituídas por um segundo conjunto de folhas que se desenvolvem de forma mais normal a não ser que se mantenha um clima mais húmido. A perda de folhas e a produção de um segundo conjunto de folhas causa forçosamento maior crescimento vegetativo e menor frutificação. A perda de folhas na primavera também pode expor ramos, provocando queimaduras solares.

O fundo da lepra do pessegueiro infecta também ramos verdes e jovens. Rebentos afetados tornam-se engrossados, atrofiados, distorcidos e muitas vezes morrem. Só raramente se desenvolvem áreas avermelhada, enrugadas ou hipertrofiadas na superfície dos frutos. Mais tarde estas áreas formam uma espécie de zona de cortiça na fruta e tendem a provocar rachas nas mesma. Se a lepra do pessegueiro for deixada sem controlo durante alguns anos, pode levar ao declínio da árvore e mais tarde à necessidade da sua remoção.

Lepra do Pessegueiro – ciclo de vida

Sintomas foliares surgem após 2 semanas após o aparecimento das primeiras folhas. O fungo cresce entre células das folhas e estimula a que estas se dividam e cresçam mais do que o normal causando inchaço e distorção da folha. Pigmentos vegetais vermelhos acumulam-se nas células distorcidas. As células do fungo perfuram através da cutícula das folhas distorcidas e produzem estruturas alongadas da forma de saco, que produzem esporos sexuais chamados ascósporos, que conferem à folha, uma aparência de pó branco acinzentado ou aveludada. Os ascósporos são libertados para a atmosfera, pousam em novas tecidos, e dividem-se formando conídios.

O fungo da lepra do pessegueiro sobrevive ao verão quente, seco sob a forma de ascósporos e esporos assexuados na superfície da árvore. Quando o tempo fica frio e húmido no Outono, os ascósporos germinam para produzir mais conídios. Os novos e antigos conídios continuam a aumentar em número por brotamento. Eventualmente, uma película de conídios forma-se na superfície da árvore. Na primavera, os conídios deslocam-se por força de jactos de água da irrigação ou água das chuvas e podem infectar novas folhas.

Períodos de clima frio, molhado, quando as folhas estão primeira abertura na árvore, favorecem a doença. A temperatura óptima para o crescimento dos fungos em culturas de laboratório é de 20 ° C, o mínimo é de 9 ° C, e o máximo é de 26 ° a 30 ° C. É necessário um tempo de folha húmido de 12,5 horas a temperaturas abaixo de 16 ºC para que ocorra a infeção. A infecção máxima ocorre quando as árvores estão molhadas durante 2 ou mais dias. Embora as folhas possam estar infectadas, podem não aparecer sintomas se permanecerem temperaturas superiores a 21 ° C. O clima frio prolonga o período de desenvolvimento da doença, favorecendo o patogénio e retardando o crescimento da folha. O desenvolvimento da lepra do pessegueiro cessa quando o tecido jovem já não está em desenvolvimento ou quando tempo se torna mais quente e seco (26°C a 30 °C).

Plantar Pessegueiro

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Plantar PessegueiroO pêssego é um melhores frutos de caroço para se apostar e plantar pessegueiro no seu terreno é uma ótima forma de rentabilização. É inclusivamente uma árvore que pode ser cultivada em sua casa. É importante adequar o tipo de pêssego ao seu clima.

Plantar Pessegueiro – Plantação

Plantar Pessegueiro pode ter sucesso em zonas muito frias, mas tipicamente há variedades mais tolerantes ao frio do que outras.
Se tiver o seu terreno numa dessas zonas menos frias, pode-se concentrar em escolher uma variedade com base no seu sabor e tempo de colheita. Se o terreno estiver em regiões mais frias, há algumas variedades são mais tolerantes que pode escolher.
Escolha um local com solos bem drenados, com boa exposição solar e moderadamente férteis.
Procure evitar áreas baixas porque a geada pode formar-se lá e mais facilmente destruir todo um ano de cultivo.
Plantar pessegueiro na primavera.
É melhor plantar as árvores no dia em que as receber (se possível). Escolha árvores de pessegueiro com cerca de 1 ano de idade.
No caso dos pessegueiros em vaso, remover a planta do vaso e remover quaisquer suas raízes circulares usando tesouras para cortar através das raízes.
No caso das árvores enxertadas, posicionar o interior da curva da junção do enxerto do lado oposto ao do sol ao plantar.
Cave um buraco alguns centímetros mais largo que as raízes. Coloque a árvore no topo de um pequeno monte de terra no meio do buraco. Certifique-se que espalha as raízes afastando-as do tronco, sem forçá-las excessivamente.

Plantar Pessegueiro – Cuidados

Cerca de 6 semanas após a plantação, fertilize as plantas jovens com cerca de 0,5 kgs de um fertilizante de azoto.
Durante o segundo ano, adicione 350 gramas de fertilizante de azoto uma vez no início da primavera e uma vez no início do verão.
Após o terceiro ano, adicionar cerca de 0,5 kgs por ano de azoto para as árvores maduras na primavera.
Para ajudar a tornar árvore mais resistente, não fertilizá-la nos 2 meses da primeira data de queda de geada ou quando os frutos estão a amadurecer.

Plantar Pessegueiro – Poda

Certifique-se de podar a árvore para uma forma de centro aberto. No verão do primeiro ano, cortar os brotos vigorosos que se formam na parte superior da árvore por dois ou três botões.
Cerca de um mês depois, verifique a árvore. Assim que você tiver três ramos de ângulo aberto, igualmente espaçados à parte, cortar quaisquer outros ramos para que estes três sejam os principais ramos.
No início do verão do segundo ano, cortar os galhos no meio da árvore de pontas curtas e podar qualquer rebento abaixo dos três principais ramos em desenvolvimento. Após o terceiro ano, remover quaisquer ramos no centro da árvore para manter sua forma.
Certifique-se de podar a árvore anualmente para incentivar a produção. A poda é feita normalmente meados de final de abril. Uma poda em verde no verão é também útil.

Plantar Pessegueiro – Monda

Podar e fertilizar de forma a conseguir novo crescimento a cada temporada de cerca de 25 a 45 cm.
Faça alguma monda de modo que os frutos estejam a uma distância de 15 a 20 cm no ramo após a queda das flores da árvore (cerca de 4 a 6 semanas). Isso garantirá que os frutos possam ser maiores.
Para ajudar a aumentar a resistência a doenças de frutas, certifique-se que poda as árvores, monda fruta, e colhe os frutos quando estão maduros.

Plantar Pessegueiro – Pragas / Doenças

Lepra
Brocas
Pulgões
Besouros japoneses
Cigarrinhas
Podridão parda
Oídio
Onda da folha
Vírus do mosaico

Plantar Pessegueiro – Colheita / Armazenamento

Colha os pêssegos quando estão completamente maduros, significando que não há verde na fruta. Se estiverem maduros, serão fáceis de apanhar apenas com uma leve torção. Os frutos encontrados na parte superior e fora da árvore Normalmente amadurecer primeiro.
Tenha cuidado ao escolher seus pêssegos porque algumas variedades vão estragar muito facilmente.

Plantar Pessegueiro – Variedades

‘Redhaven’ – escolha mais popular e escolha. Estes pêssegos são de tamanho médio, mas podem ser pequenos se a árvore não está devidamente mondada. A sua pele é resistente e firme e na cor vermelha.
‘Reliance’ – variedade resistente. Ela produz frutos pequenos e macios.
‘Harmony’ ( ‘Harmony canadense’) – resistente a inverno e moderadamente resistente à mancha-bacteriana. Ela produz frutas de tamanho médio a grande e congela bem.

Plantar Pessegueiro – Curiosidades

Pêssegos são nativos da China, mas foram trazidos para o mundo ocidental pelo Irão.
Pêssegos amadurecem mais rapidamente num saco de papel fechado à temperatura ambiente.

Plantar Pessegueiro – Receitas

Compota de Pêssego